大豆入りコロッケ レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
じゃがいもは皮つきのままレンジで柔らかくなるまでチンする
皮をむき、熱いうちに潰す -
2
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした玉ねぎを入れ、透明感が出るまで炒めたら、豚ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める
☆の調味料で味つけする -
3
1に2を入れて混ぜ合わせ、大豆の水煮を加え、さっくり混ぜる
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4
俵型に成型し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
170~180℃の油でキツネ色になるまで揚げる
関連情報
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