材料（３人分）
- 大根
- ２００ｇ
- 長芋
- １５０ｇ
- 豚切り落とし
- １００ｇ
- ●酒・しょうゆ・片栗粉
- 各小さじ１
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆だしの素
- 小さじ1/2
- ☆さとう
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
- いりごま
- 小さじ２/３位
- 万能ネギ
- 1/2本
作り方
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- 1
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- 大根は薄い銀杏切りにする
長芋は5ミリ巾の半月に切る
豚肉は食べやすい大きさに切り、●の調味料を揉み込む
-
- 2
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- フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れ色が変わるまで炒める
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- 3
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- 大根を加え、透き通るまでよく炒める
-
- 4
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- 長芋を加え、長芋に透明感が出てきたら、☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
皿に盛り、炒りゴマ、小口に切ったネギを散らす
おいしくなるコツ
大根は火が通りにくいので、なるべく薄く切る。
きっかけ
あるもので。