大根と豚肉しめじのクタクタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮つきのまま薄い銀杏切りにする
   
   しめじは石突きをとり小房にわける
   
   豚は食べやすい大きさに切る
   
   大根の葉は茹でて小口に刻む

2. 2

   フライパンに油を入れ、豚肉を炒める

3. 3

   豚に火が通ったら、大根を加え、酒を入れて、蓋をし3～4分蒸し煮にする。

4. 4

   ☆を入れ、汁気がなくなるまで炒めたら、大根の葉を加えて、さっと混ぜ合わせる
   
   出来上がり。