スナップエンドウと炒り卵の春色サラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
スナップエンドウは筋をとり、柔らかく茹でる
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2
レンジＯＫの皿に卵を割り落とし、黄身を楊枝で2～３回刺す。さとうと塩をいれ、ふんわりラップをし、５００Ｗのレンジで40秒加熱する
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3
いったん中をかき混ぜ、もう一度レンジに入れ、２０～30秒加熱する
フォークの背で潰して炒り卵を作る
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4
食べやすい大きさに切ったレタスとトマト、スナップエンドウを皿に盛り、炒り卵を散らす
ドレッシングをかけて出来上がり
今回はキューピーコールスロードレッシングを使いました。
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