ほうれん草としめじの鶏そぼろあん絡め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は硬めに茹で、冷水にとり、アク抜きする
   水気を絞り食べやすい長さに切る
   
   しめじは石突きをとり、小房にわける

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、ひき肉と豆板醤を入れ、パラパラになるまで炒める

3. 3

   しめじを加え、さらに炒める

4. 4

   ☆を入れ、煮立ってきたら水溶き片栗粉でトロミをつける

5. 5

   ほうれん草の水気をもう一度しぼって加え、絡めるようにサッと炒める
   
   ごま油を加え、ひと混ぜして出来上がりです