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おからの炒り煮（卯の花）レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

醤油は少なめ、あっさり味にしています。

みんながつくった数 5件

材料（４～５人分）

おから: ２００ｇ

にんじん: ５０ｇ

干し椎茸（スライスしてあるもの）: １０ｇ

長ネギ: 1/2本

干し桜海老: １０ｇ

油揚げ: 1枚

☆干し椎茸の戻し汁: ２００ｃｃ

☆だしの素: 小さじ２

☆みりん: 大さじ２

☆さとう: 大さじ１強

☆酒: 大さじ１

☆しょうゆ: 小さじ２

☆味塩: 少々

サラダ油: 適量

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作り方

1

人参、油揚げは細切りにする

ネギは小口に切る

干し椎茸はぬるま湯に入れて柔らかく戻し、水気を絞る
＊戻し汁は使うのでとっておくこと。
2

鍋に油をひき、１を入れ、人参がしんなりするまで炒める
3

おからと干しエビを加え、焦がさないように弱火で炒める

パラパラになったら、☆を入れ、鍋をかき混ぜながら、好みのしっとり加減になるまで煮詰める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げやすいので鍋から離れないこと。

きっかけ

久しぶりにおからが食べたいとの家族のリクエストで。

公開日：2014/12/03

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関連情報

カテゴリ: おから

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 4 件）

2021/03/25 04:41

おいしくいただきました(^^)

チーズケーキ:yB

チーズケーキtoさん、おはようございます♪お気に召していただけてよかったです(*^^*)美味しそうに作っていただき素敵なレポートありがとうございました♡

2020/01/30 22:22

優しい味でいっぱい食べれます！おからって体にいいから積極的に取りたい食材ですもんね。(*´˘`*)ごちそうさまでした♪

ここなっつん

ここなっつんさん、はじめまして♪飽きないように薄めの味付けに。気に入っていただけてよかったです♪こちらこそ、素敵なレポありがとうございました(⑉•ᴗ•⑉)

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