材料（２～３人分）
- 茄子
- 大きめ2本
- 薩摩揚げ
- 大2枚
- ☆味噌
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酒
- 小さじ２
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１
- ☆おろしにんにく
- 少々
- ☆だしの素
- 少々
- サラダ油
- 大さじ１．５
作り方
-
- 1
-
- さつまあげは一口大に切る
ナスは一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする。
-
- 2
-
- ☆を混ぜておく
-
- 3
-
- 炒め鍋にサラダ油を入れ、茄子がしんなりするまで炒める。
-
- 4
-
- 薩摩揚げを加え、さらに炒める
少し火を強め、２の調味料を入れて、一気に絡める
出来上がり♪
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