茄子と薩摩揚げの甘味噌炒め レシピ・作り方

茄子と薩摩揚げの甘味噌炒め
  • 約15分
mint74
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濃い目の味付けでご飯に合います。

材料(2~3人分)

  • 茄子 大きめ2本
  • 薩摩揚げ 大2枚
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆さとう 小さじ1
  • ☆おろしにんにく 少々
  • ☆だしの素 少々
  • サラダ油 大さじ1.5

作り方

  1. 1 さつまあげは一口大に切る

    ナスは一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする。
  2. 2 ☆を混ぜておく
  3. 3 炒め鍋にサラダ油を入れ、茄子がしんなりするまで炒める。
  4. 4 薩摩揚げを加え、さらに炒める

    少し火を強め、2の調味料を入れて、一気に絡める

    出来上がり♪

きっかけ

茄子をもらったので。

  • レシピID:1330010186
  • 公開日:2014/08/11

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なすの味噌炒めさつま揚げ
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