さつまいもとにんじん鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは１．５センチ幅の銀杏切りにし、水にさらしアク抜きする
   
   鶏肉は一口大に切る

2. 2

   人参は乱切り、しめじは石突きをとって小房にわける
   
   インゲン（ゆでたもの）は３～４センチに切る

3. 3

   フッ素加工の炒め鍋を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、両面こんがり焼き付ける
   
   完全に火が通らなくてOKです

4. 4

   さつまいも、にんじん、しめじを入れ、軽く炒め合わせ、☆を入れる
   
   蓋をし、さつまいもが柔らかくなるまで煮る
   
   皿に盛り、インゲンを散らす