材料（４人分）
- キャベツ
- ２５０ｇ
- 豚挽き肉
- １００ｇ
- 新玉ねぎ
- １００ｇ
- ピーマン
- ２個
- ☆味噌
- 大さじ１．５
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酒
- 小さじ２
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１
- ☆豆板醤
- 小さじ1/3～
- ☆おろしにんにく
- 少々
- ☆ごま油
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
- 黒こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- キャベツは一口大に切る
新玉ねぎは薄切り。
ピーマンは一口大の乱切りにする
-
- 2
-
- ☆を混ぜて合わせ調味料を作る
-
- 3
-
- フライパンに油をひき、ひき肉を入れパラパラになるまで炒める
-
- 4
-
- 新玉ねぎを加え、透明感が出るまで炒める
-
- 5
-
- キャベツ、ピーマンの順に加え、キャベツがしんなりしたら、２の合わせ調味料を入れて、一気に絡める
黒こしょうを振って、ひと混ぜし、皿に盛る
おいしくなるコツ
時間が経つと、水分が出てくるので、作ったら早めに食べましょう。
きっかけ
家にある食材で。
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