茄子とえのき長ネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
ナスは皮を縞目にむき、縦半分に切る
5ミリ幅の半月に霧、水にさらしアク抜きする
エノキは根元を切り、食べやすい長さに切る
油揚げは細切りにする
ネギは小口に切る
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2
鍋に水と茄子、えのき、油揚げを入れ、柔らかくなるまで煮る
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3
だしの素、味噌を溶き入れ、ネギを加え、煮立たせないように、さっと火を通す
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mint✩（返レポお休み中）
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
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おにぎり太郎2020/04/12 17:49
具沢山で美味しかったです！
ご馳走様でした^ ^
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