白菜と新玉ねぎ油揚げの和風卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は一口大に切り、軸と葉にわけておく
   
   油揚げは短冊に切る
   
   新玉ねぎは薄切りにする

2. 2

   フライパンに、☆と白菜の軸を入れ、蓋をし、少ししんなりするまで煮る

3. 3

   白菜の葉と、油揚げ、新玉ねぎを加え、また蓋をし、全体が柔らかくなるまで煮る

4. 4

   溶き卵を回し入れ、蓋をしお好みの硬さになるまで火を通す
   
   皿に盛り、三つ葉（あれば）を乗せて出来上がり