タラとシメジのみぞれ煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは余分な水気を拭き、両面に小麦粉をつける。
   
   余分な小麦粉をはたき落とし、油を熱したフライパンでカリッと焼く。

2. 2

   表面がカリッとして色付いたら一度取り出す。

3. 3

   タラを焼いたフライパンに☆を入れて煮立てる。

4. 4

   石づきを切り、軽く水洗いしたシメジを入れて軽く煮る。
   
   すりおろした大根を入れてひと煮立ちさせる。

5. 5

   先ほどタラを戻し、１～２分煮立たせてお皿に盛り付ける。
   
   仕上げに小口切りの小ネギを添えて出来上がり。