なめこと色々きのこの味噌汁 レシピ・作り方

なめこと色々きのこの味噌汁
mint✩(返レポお休み中)
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なめこ以外のきのこは、えのきや椎茸などでもいいです。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 なめこはザルに入れ、さっと水洗いする

    しめじは石突きととって、小房にほぐす

    エリンギ、油揚げは短冊に切る
  2. 2 鍋に湯を沸かし、しめじ、エリンギ、油揚げを入れて、しんなりするまで煮る
  3. 3 なめこを加え、ひと煮立ちしたら、だしの素、味噌を溶き入れ椀に盛る

    刻みネギを散らして出来上がり

きっかけ

なめこを買ったので。

おいしくなるコツ

なめこは煮過ぎると、色も悪くなり、汁もドロドロになるので、あとから加えると良いでしょう。

  • レシピID:1330008635
  • 公開日:2014/02/07
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つくったよレポート(2件)

  • popotanM
    popotanM
    2019/07/02 20:20
    なめこと色々きのこの味噌汁
    キノコ大好きなので、幸せ~♪なお味噌汁になりました(o^-^o)
    美味しかったです♪
  • はじゃじゃ
    はじゃじゃ
    2019/04/28 15:39
    なめこと色々きのこの味噌汁
    きのこの旨みで美味しかったです♡

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