レンコンの明太サラダ レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
淡白なレンコンに明太マヨが合います。
みんながつくった数 3件

材料（３人分）

レンコン
１５０ｇ
明太子
２０ｇ
かいわれ大根
少々
☆マヨネーズ
大さじ２
☆醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    皮をむいたレンコンは、ごくごく薄い半月に切り、薄い酢水につけてあく抜きする

    熱湯で2分程度、透明になるまで茹で、ザルにあげて冷ます
  2. 2
    薄皮から中身をとり出した明太子とレンコンを☆で和える

    皿に盛り、かいわれを乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レンコンがあったので。

公開日：2013/12/14
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カテゴリ
れんこん明太子

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2024/01/20 23:52
お弁当に♪美味しかったです！ごちそうさまです(^o^)/
ささささき
ささささきさん、おはようございます♪色とりどり、美味しそうなお弁当ですね♪お仲間に入れていただいて嬉しいです♪素敵なレポありがとうございました(*^^*)
2016/11/02 20:44
かいわれの代わりにオクラをのせました！ とっても美味しかったです！ また作りまーす！
つるリンリン
つるリンリンさん、はじめまして♪オクラ、緑が鮮やかで綺麗ですネ～！とっても美味しそうに作っていただきありがとうございます。素敵レポ感謝です(*^^*)

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