コーンミールパン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 200g
- コーンミール 20g
- ドライイースト 3g
- 砂糖 20g
- 塩 2g
- バター 30g
- 水 120g
作り方
- 1 強力粉、コーンミール、砂糖、塩を混ぜる
- 2 人肌に温めた水にドライイーストを溶かす
- 3 ①に②を加え、よく練る
- 4 ③に常温に戻したバターを加えて、さらに練る
- 5 ひとかたまりにして、濡れ布巾をかけて、３０分一次発酵させる
- 6 ８等分して丸め、濡れ布巾をかけて、３０分二次発酵させる
- 7 １８０度に予熱したオーブンで１５分焼く
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