かぼちゃケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- かぼちゃ（北海道産） 200g
- 小麦粉 75g
- ベーキングパウダー 3g
- 卵 ２個
- 砂糖 75g
- 無塩バター 75g
作り方
- 1 かぼちゃの皮をむき、乱切りにして、レンジで３分加熱する
- 2 かぼちゃをフォークで細かく潰す
- 3 常温に戻したバターに砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる
- 4 卵をミキサーでしっかり泡立てる
- 5 ③に④を半分混ぜて、よく混ぜる
- 6 ⑤に小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜる
- 7 ⑥に②を加えて混ぜる
- 8 ⑦に残りの④を加えて、軽く混ぜる
- 9 １８０度に予熱したオーブンで３５分焼く
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