糸こんにゃく入り★うどと人参のきんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは、茹でてアク抜きし、食べやすい長さに切る

2. 2

   ウドは皮をむき、5ミリ角ぐらいの棒状に切り、水にさらしアクを抜く。
   
   人参もウドと同じ大きさに切る

3. 3

   鍋に油をひき、糸こんにゃく、人参を炒める。
   
   ★を加え、蓋をして3～４分煮る。

4. 4

   ウドを加え、汁気がなくなるまで炒めながら煮詰める。
   
   七味唐辛子を入れて混ぜ、火をとめる。
   
   器に盛り、炒りゴマを振ってできあがり。