じゃがいものめんつゆ煮 バター風味 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて4つ割、玉ねぎは皮をむき6等分のくし型切り、にんじんは皮をむき小口切り、シメジはいしづきを落として小房にわける。
- 2 ①を鍋に入れ、めんつゆと水を注ぎ、落としブタをして中火にかけ、沸騰したら弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 3 じゃがいもにすっと串が通るくらいまで煮たら落としブタを外し、強火で水分が飛び、ジャガイモが粉をふくくらいまで煮詰める。
- 4 器に盛り、食べる直前にバターを落とす。
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Pulcherrima
はじめまして、こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。
もともと料理は好きなのですが、現在3歳児の育児まっさかり。手間のかかる幼児を抱えて料理にかけられる時間はとても限られています。いかに手抜きでおいしいものを作るか、日々の模索の成果をご紹介できればと思います。
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バターでコクと香りをプラスします。