ニラと茄子とジャガイモのお味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗ってから斜め乱切りにして水にさらしてアクを抜く。
   
   ジャガイモは、皮をむいて２～３ｃｍ位、ニラは３ｃｍ幅に切る。

2. 2

   鍋にジャガイモ、茄子を入れて火にかける。
   
   沸騰したらほんだし、煮干し粉を入れて材料が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   材料に火が通ったら、ニラを入れてひと煮立ち。
   
   火を止めて味噌を溶き入れひと煮立ちさせて出来上がり。