黒糖カステラ レシピ・作り方

黒糖カステラ
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コクのある甘み

材料(8人分)

  • 薄力粉 200g
  • 黒糖 150g
  • はちみつ 150g
  • 5個
  • ザラメ 適量
  • 牛乳 20ml

作り方

  1. 1 温めた牛乳にはちみつを入れて、溶かす
  2. 2 卵黄に黒糖を入れて、クリーム状になるまで混ぜる
  3. 3 卵白を角が立つまであわ立てる
  4. 4 ②に①を加えて、よく混ぜる
  5. 5 ④に薄力粉をいれよく混ぜる
  6. 6 ⑤に③を1/3入れて、よく混ぜる
  7. 7 ⑥に残りの③を加えて、さっくりと混ぜる
  8. 8 容器の底にザラメを敷き、その上に⑦を流しいれる
  9. 9 170度に予熱したオーブンで50分焼く

きっかけ

コクのある甘み

  • レシピID:1330005671
  • 公開日:2013/01/30

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