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黒糖カステラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • 薄力粉

    200g

  • 黒糖

    150g

  • はちみつ

    150g

  • 5個

  • ザラメ

    適量

  • 牛乳

    20ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
黒糖カステラ

コクのある甘み

作り方

  • 1

    温めた牛乳にはちみつを入れて、溶かす

  • 2

    卵黄に黒糖を入れて、クリーム状になるまで混ぜる

  • 3

    卵白を角が立つまであわ立てる

  • 4

    ②に①を加えて、よく混ぜる

  • 5

    ④に薄力粉をいれよく混ぜる

  • 6

    ⑤に③を1/3入れて、よく混ぜる

  • 7

    ⑥に残りの③を加えて、さっくりと混ぜる

  • 8

    容器の底にザラメを敷き、その上に⑦を流しいれる

  • 9

    170度に予熱したオーブンで50分焼く

きっかけ

コクのある甘み

レシピID: 1330005671

公開日:2013.01.30

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