きゅうりとワカメのピリ辛酢醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 わかめは水に浸して塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
2. 2 きゅうりは塩少々（分量外）をまぶし、板ずりした後、蛇腹に切る。
   
   菜箸を２本おき、斜めに細かく切り込みを入れ、裏返し、同様に切り込みを入れる。

   

3. 3 つながって、くねくねになります。

   

4. 4 一口大に切る。

   

5. 5 ボールに★を入れて混ぜ合わせる。

   

6. 6 きゅうり、わかめ、いりゴマ、種を取り小口に切った鷹の爪を加えて和え、味がなじむまで、少しおく。
   
   皿に盛って出来上がり。