八つ頭としめじの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
八つ頭は皮をむき、一口大に切る
しめじは石づきを取り、小房に分ける
-
2
八つ頭を、４～５分ゆで、ザルにあげ、水で洗う。
-
3
鍋に水、だしの素、八つ頭を入れて火にかけ、八つ頭が柔らかくなるまで煮る。
しめじ、カットほうれん草を加え、ひと煮立ちしたら、味噌を溶き入れ火をとめる。
椀に盛って出来上がり。
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