白菜とエビのうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むき海老は背ワタをとり、サッとゆでる。
   
   ピーマンは一口大に切る
   
   人参は薄い短冊切りにする
   
   玉ねぎはくし形に切る

2. 2

   白菜は、４～５㎝のそぎ切りにする。
   
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、しょうがのみじん切り、豚肉を炒める。

4. 4

   人参、玉ねぎを入れ、玉ねぎが、少し透明になるまで炒める。

5. 5

   白菜の軸、白菜の葉、ピーマンの順に入れて炒める。

6. 6

   ★を入れて、野菜がしんなりするまで炒める。

7. 7

   海老を加え、水溶き片栗粉を少しずつ入れて、とろみをつける。
   
   香り付けのごま油を入れ、出来上がり。