簡単きんぴらごぼうinお肉でボリュームアップ レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
ごぼうは良く水洗いしささがきにし、アク抜きをします。全部ささがきを終えたら1度水を取り替えます。
ニンジンは同じささがきか千切りにしておきます。 -
2
お肉はごぼうと幅を合わすように、大体１ｃｍ位にきります。
ばら肉なので炒めると油が出るので私は油なしで炒めます。
軽く火が通ったら一度フライパンから別の容器にあげておきます。 -
3
お肉を炒めたフライパンに、ニンジン、ごぼうを入れて炒めます。
ある程度火が通ったらフライパンに肉を戻し、だし汁・砂糖・めんつゆ・酒少々を入れ煮詰めます。 - 4 仕上げにすりゴマを入れて出来上がりです♪
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本当は鷹の爪を入れたいところなんですが、小２の子供が居るので辛くできないんですよね～。甘めのがお好きな方は是非お試しくださいね♪
