さんまのフライ★タルタルソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
卵は固めにゆで、みじん切りにする。
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2
玉ねぎはみじん切りにし、塩（分量外）でよく揉んで水にさらして辛みを抜き、水気を絞る。
＊水は何度か交換するとよい。
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3
１と２、★の材料を混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
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4
さんまの両面に軽く塩こしょうを振る。
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5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、170度の油でキツネ色に揚げる
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6
皿に盛り、お好みの野菜を添えて出来上がり。
タルタルソースをかけて、いただきます。
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