さつまあげ入り五目豆 レシピ・作り方

さつまあげ入り五目豆
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家にある材料だけで作ったので、具が寂しいですが、あれば、ごぼう、昆布、しいたけなどを入れるともっとおいしくなると思います。

材料(3人分)

  • 大豆の水煮 80g
  • こんにゃく 2分の1枚
  • にんじん 80g
  • さつまあげ 1枚(60g)
  • ★水 150cc
  • ★だしの素 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★さとう 小さじ1.5
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 こんにゃくは1センチ角に切り、熱湯で下ゆでする。
  2. 2 さつまあげ、人参も1センチ角に切る。
  3. 3 鍋にサラダ油をひき、こんにゃく、にんじん、さつまあげ、大豆の水煮を入れて、軽く炒める。
  4. 4 ★の材料を入れ、蓋をして弱火でコトコト煮る。
    煮汁が煮詰まったらできあがり。

きっかけ

ひじき煮に使った、大豆の水煮とこんにゃくが少しづつ余っていたので、家にある材料を加えて煮てみました。

  • レシピID:1330004770
  • 公開日:2012/10/27
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その他の大豆・豆腐
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つくったよレポート(2件)

  • あいぼそ
    あいぼそ
    2016/07/05 01:21
    さつまあげ入り五目豆
    こんにゃくが無かったので、こんにゃく無しで作りました。美味しく作れました。ごちそう様でした。
  • ミタ フーコ
    ミタ フーコ
    2014/10/22 09:46
    さつまあげ入り五目豆
    数日、だいぶ炒め煮したので濃くなってしまいました。
    私はこの組み合わせが大好き。同じ人がいて嬉しいです。美味しかったです。

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