長なすと大葉の即席漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長なす ２本
- 大葉 ２枚
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
長なすは５ミリ程度の斜め輪切りにし、軽く水にさらし、水気を切る。
-
2
ビニール袋に長なす、塩を入れ良く揉んで、口をしばる。
冷蔵庫で２０分漬ける。
-
3
大葉は１センチ角に切る。
-
4
なすの水気をぎゅ～と絞り、その時大葉も一緒に混ぜ合わせるようにして皿に盛り付ける。
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