鶏ムネ肉の照り焼き レシピ・作り方

鶏ムネ肉の照り焼き
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安い鶏ムネ肉を使いました。定番の味付けですが、ごはんに合います。

材料(2~3人分)

  • 鶏ムネ肉 400g
  • さとう(下味) 小さじ1
  • 料理酒(下味) 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★さとう 小さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 鶏ムネ肉はやや大きめのそぎ切りにする。
  2. 2 砂糖と酒で下味をつけやら(10~20分)片栗粉を薄くまぶす。
  3. 3 ★の調味料を混ぜ合わせておく。
  4. 4 フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を並べ入れ表面がこんがりしたらひっくり返し、蓋をして5分焼く。
    ★の調味料を入れ、煮絡めてできあがり。

きっかけ

いつもはモモ肉を使いますが、今日はヘルシーな胸肉を使ってみました。

  • レシピID:1330004699
  • 公開日:2012/10/17
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つくったよレポート(15件)

  • Polaris36
    Polaris36
    2015/01/07 17:05
    鶏ムネ肉の照り焼き
    こんにちは♪ビックリです。いつも硬いと思っていたのに すごく柔らかくて 美味ですね!
    そして 手順も分かりやすかったので 良かったです。夕食が楽しみ!おごち様♡
  • みーこ1221
    みーこ1221
    2015/01/05 20:09
    鶏ムネ肉の照り焼き
    むね肉がしっとりふっくらとても美味しい照り焼きでした。美味しいレシピありがとうございました。ごちそうさまでした(*^_^*)
  • mococo05
    mococo05
    2014/12/30 19:47
    鶏ムネ肉の照り焼き
    しっとりプリッと美味しくできました!ごちそうさまでした~
  • noono♪
    noono♪
    2014/12/29 01:10
    鶏ムネ肉の照り焼き
    照り焼きって食べると幸せな気分になりますよね♡美味しくいただきました!

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