豚ももブロックで茹で豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豚肉が浸るほどの水と、ネギの青い部分、しょうがの薄切りを入れ、強火にかける。

2. 2

   煮立ってきたら、アクをとり、豚肉が踊らないぐらいに火を弱めたら、蓋をして２～３０分煮て火を止める
   （煮てる途中で、上下ひっくり返す）
   ゆで汁につけたまま冷ます。

3. 3

   ★の材料を混ぜて、たれを作る。

4. 4

   ゆで豚を薄く切り、皿に並べる。きゅうりは半分に切ってから、ピーラ―で薄く切り、真ん中に飾る。
   食べる直前にたれをかけていただきます。