簡単！あさりと万能ねぎの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりはざるに入れて塩水でもみ洗いをし、さらに水洗いして水けをきる。熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきる。

2. 2

   ボウルに溶き卵、小麦粉、酒、醤油、塩少々と水大さじ1を入れて混ぜ、あさり、3cm長さに切った万能ねぎを加えて大きく混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の生地を1/4量ずつ円形に広げ、糸唐辛子をのせて焼く。返してさらに焼き、器に盛る