激安中華・干しえび団子のチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 はんぺんは手でちぎりながら材料Ａとともにフードプロセッサーにかけてペーストにし、団子状に丸め・170℃の油で揚げる。
- 2 手順１・材料Ａ(日干しえび大さじ3 鶏ひき肉150g 卵1個 塩、こしょう各少々)
- 3 しょうが、にんにく、ねぎはみじん切りにする。
- 4 フライパンにごま油を引き、②を加え香りが出たら調味料Ｂを入れ、ひと煮立ちしたら①を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。お好みで刻み香菜を散らす。
- 5 手順４・調味料Ｂ(豆板醤小さじ1ケチャノブ、酒各大さじ1 鶏ガラスープ1カップ 砂糖小さじZ 塩、こしょう適量)
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- 干しえび団子のチリソース
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