簡単！ひじきの台湾風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきと切り干し大根は洗って水でもどし、長いものは切る。にんじんはせん切りにし、塩をまぶしてしんなりしたら水けを絞る。

2. 2

   小さな耐熱容器にたれの調味料（みそ・みりん・豆板醤・砂糖）と水大さじ1を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで20秒加熱し、よく混ぜる。

3. 3

   卵を溶きほぐし、手順1を加えて混ぜておく。フライパンにごま油を熱して直径10cmくらいの円形に流し、両面を焼く。器に盛って手順2のたれを塗り、ごまをふる。