ほっこり☆酸辣湯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけときくらげをお湯につけて戻します。

2. 2

   豆腐をざっくり一口で食べれるくらいに切ります。

3. 3

   1で戻した干ししいたけ、
   きくらげ、タケノコ、豚肉を、
   食べやすい大きさに
   カットします。

4. 4

   鍋にお水をいれて沸騰させて
   １.2.3を入れて下茹でします。
   
   火が通ったら、ザルにあげます。

5. 5

   ネギを小口切りしておきます。

6. 6

   鍋に、鶏がらスープ、酒、
   醤油を入れて沸騰させます。

7. 7

   ６が沸騰したら、
   下茹でした具材の４を入れて
   煮込みます。

8. 8

   ６がぐつぐつしたら、
   ５で準備したネギを入れます。

9. 9

   ８に、水溶き片栗粉を
   しっかり混ぜてから、
   まわしながら入れます。

10. 10

    9にラー油をまわし入れて、
    混ぜます。

11. 11

    １０に溶き玉子を
    しっかり混ぜて
    回し入れます。

12. 12

    器に、１１のスープを入れて
    酢をまわし入れて
    混ぜれば、完成☆