ほっこり☆酸辣湯♪ レシピ・作り方

ほっこり☆酸辣湯♪
  • 約30分
  • 500円前後
popham
popham
簡単に作れて温まる〜ほっこり味です☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 干ししいたけときくらげをお湯につけて戻します。
  2. 2 豆腐をざっくり一口で食べれるくらいに切ります。
  3. 3 1で戻した干ししいたけ、
    きくらげ、タケノコ、豚肉を、
    食べやすい大きさに
    カットします。
  4. 4 鍋にお水をいれて沸騰させて
    1.2.3を入れて下茹でします。

    火が通ったら、ザルにあげます。
  5. 5 ネギを小口切りしておきます。
  6. 6 鍋に、鶏がらスープ、酒、
    醤油を入れて沸騰させます。
  7. 7 6が沸騰したら、
    下茹でした具材の4を入れて
    煮込みます。
  8. 8 6がぐつぐつしたら、
    5で準備したネギを入れます。
  9. 9 8に、水溶き片栗粉を
    しっかり混ぜてから、
    まわしながら入れます。
  10. 10 9にラー油をまわし入れて、
    混ぜます。
  11. 11 10に溶き玉子を
    しっかり混ぜて
    回し入れます。
  12. 12 器に、11のスープを入れて
    酢をまわし入れて
    混ぜれば、完成☆

きっかけ

スーラータンの大好きなお店が閉店してしまったので、色々なレシピを参考に作ってみました☆

おいしくなるコツ

ラーメンにかけても美味しいです☆ とろみをもう少し付けて、あんかけチャーハンにしても美味しいです♪

  • レシピID:1330003673
  • 公開日:2012/04/04
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カテゴリ
サンラータン(酸辣湯)
料理名
酸辣湯 スーラータン
popham
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つくったよレポート(2件)

  • くろねこ♪かふぇ
    くろねこ♪かふぇ
    2014/07/13 20:22
    ほっこり☆酸辣湯♪
    キクラゲがなかったのでえのき入れました>_<
    スープがちょうど好みの酸っぱさだったので、またリピします(^-^)ありがとうございました
  • ノウズミニマム
    ノウズミニマム
    2014/03/05 19:15
    ほっこり☆酸辣湯♪
    美味しかったです

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