鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は一口大に切り酒に漬けておく。

2. 2

   野菜をせん切りにして漬け込むバットなどにうつしておく。調味料全てを野菜に混ぜ合わせておく。

3. 3

   鮭は水気を拭き取り片栗粉をまぶす。

4. 4

   油を熱したフライパンで焼き色がつくまでこんがり焼く。

5. 5

   鮭が熱いうちに漬け込む。
   ２０分〜３０分程漬け込んだら出来上がり。