材料（4人分）
- ご飯
- 適量
- ひき肉
- 150ｇ
- 豆腐
- １丁
- しょうが
- １片
- ニンニク
- １片
- 豆板醤
- 小さじ１
- 甜面醤
- 大匙１
- オイスターソース
- 大匙１
- 鶏がらスープの素
- 大匙１
- 酒
- 大匙１
- 醤油
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 水溶き片栗粉
- ５０㏄
作り方
-
- 1
- フライパンに油をひき、熱したら、みじん切りにしたショウガとニンニクを炒め、ひき肉も加えます。
豆板醤、甜面醤を加え、ひき肉がカリカリになるまでしっかり炒めます。
-
- 2
- １に水１カップ加え、調味料で味を調えます。
さらに一口大に切った豆腐を入れて３分ほど煮込みます。
-
- 3
- 水溶き片栗粉でとろみをつけて、熱々のご飯の上にかけて完成!!
きっかけ
豆板醤のピリ辛としょうがで体がぽかぽか温まるマーボー丼です。
冬の寒い時期におススメです!!
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