厚めのニラを使う時には、しっかりめに炒めるといいです。 あまり甘くしていないので、甘めが好きな方は、お砂糖で調節して下さいね。 おかずにするので、玉子とじにせず、あえて炒め物っぽく作ってあります。
ニラがたくさんあったので、ニラ玉を作りました。 玉子とじではない、ちょっと炒め物風の、おかずになるニラ玉です。
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栄養もあって、簡単に作れます。