ポークステーキのマスタードソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の両面に塩こしょうをして、スライスしたにんにくをのせておきます。

2. 2

   ■の材料を合わせておきます。混ぜるだけ。

3. 3

   熱したフライパンに油を引いて、[1]のにんにくを入れます。香りが立ってきたら、お肉を焼きます。中火でしっかり焼きましょう。

4. 4

   裏面も焼いて火が通ったら、再び火を強め、酒、しょうゆをふりいれてふたをして軽く蒸し焼きにします。
   焼きあがったお肉はお皿へ。

5. 5

   ソース作り：そのままのフライパンに[2]を入れます。残った肉汁となじませるようにスプーンで混ぜながら、弱火で一煮立ちさせます。

6. 6

   ソースをお肉に添えたらできあがり♪