ポークステーキのマスタードソース添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース（とんかつ用） 2枚
- にんにく 1かけ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 酒 ひとふり
- しょうゆ 大さじ1
- ■粒マスタード 大さじ2
- ■プレーンヨーグルト 大さじ2
- ■マヨネーズ 大さじ3
作り方
- 1 豚肉の両面に塩こしょうをして、スライスしたにんにくをのせておきます。
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2
■の材料を合わせておきます。混ぜるだけ。
- 3 熱したフライパンに油を引いて、[1]のにんにくを入れます。香りが立ってきたら、お肉を焼きます。中火でしっかり焼きましょう。
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4
裏面も焼いて火が通ったら、再び火を強め、酒、しょうゆをふりいれてふたをして軽く蒸し焼きにします。
焼きあがったお肉はお皿へ。 - 5 ソース作り：そのままのフライパンに[2]を入れます。残った肉汁となじませるようにスプーンで混ぜながら、弱火で一煮立ちさせます。
- 6 ソースをお肉に添えたらできあがり♪
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anyoco*
たべることがだーいすき。もぐもぐ。
見た目より栄養価重視の料理が中心です。
一皿でいかにたくさんの食材を取り入れるかが勝負！？笑
わたしのレシピはふたり暮しで作ってるものですが、
たくさん食べる人がいるので、基本2～3人分としています＾＾
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