シンプルなポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 じゃがいもとたっぷりの水を鍋に入れて火にかけ、串がスッととおるぐらいまで茹でる。
- 2 フライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、透き通ってきたら合いびき肉を加えて炒める。
-
3
じゃがいもが茹で上がったら熱いうちに皮をむいて潰し、2を加えてじゃがいものかたまりを潰しながら混ぜる。
砂糖と塩こしょうを入れて味付けする。 -
4
３を成型して、小麦粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
１７０℃に温めたサラダ油できつね色に揚げる。
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