優しい味＊たけのこ＆厚揚げ＆切り昆布のあっさり煮＊ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- たけのこ（水煮）
- 1パック
- 厚揚げ
- 1枚
- 切り昆布
- 50gくらい
- ●水
- 100ccくらい
- ●だしの素
- 小さじ1/3
- ●しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- ●砂糖
- 大さじと1/2
- ●料理酒
- 大さじ2/3
- ●みりん
- 大さじ2/3
作り方
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- 1
- たけのこ、厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
- 切り昆布は
食べやすい長さに切っておく。
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- 3
- 鍋にお湯（分量外）をわかし
たけのこを3～5分くらい下茹でする。
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- 4
- たけのこを出したら、そのままのお湯で
厚揚げをサッとくぐらせて油抜きをする。
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- 5
- 鍋に●の材料と
たけのこ、厚揚げを入れ
中火にかける。
-
- 6
- フツフツしてきたら
弱火にし
落としぶたをして
5分くらい煮る。
-
- 7
- 切り昆布を加え
落としぶたをして
たけのこが柔らかくなるまで煮る。
（目安は5分くらい）
-
- 8
- 冷まして味を含ませる。
-
- 9
- 完成です♪
おいしくなるコツ
切り昆布は歯ごたえを残すために
後で加えます♪
きっかけ
家にあるもので作りました♪✨
切り昆布がいい味を出してくれますよ✨