ブラックオリーブのフォカッチャ風食パン レシピ・作り方

ブラックオリーブのフォカッチャ風食パン
  • 1時間以上
Lela*
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ブラックオリーブ入りのフォカッチャをイメージして作りました。オリーブオイルとブラックオリーブの風味がアクセントのモチモチ食感の食パンです♪

材料(4~5人分)

  • ホームベーカリー 1斤分
  • 強力粉 250g
  • グラニュー糖 10g
  • 5g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • インスタントドライイースト 小さじ1
  • 170ml
  • ブラックオリーブ 25g

作り方

  1. 1 キユーピー サラダクラブ ブラックオリーブ(スライス)を使用。ブラックオリーブはキッチンペーパーで水気を除いておく。
  2. 2 ホームベーカリーのパンケースに強力粉、グラニュー糖、塩、水、オリーブオイルを入れる。
  3. 3 ブラックオリーブはレーズンナッツ容器には入れずに「レーズン:選択」を押して「あり♪」を選択する。後でお知らせブザーが鳴ったら手動で投入する。
  4. 4 イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は「標準」を選択してスタートボタンを押す。
  5. 5 ピッピッ♪とお知らせブザーが鳴ったら、ホームベーカリーのフタを開けてブラックオリーブを入れる。フタを閉め、再度、スタートボタンを押し、焼き上げる。
  6. 6 焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。
  7. 7 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。

きっかけ

ブラックオリーブ入りのフォカッチャが食べたくなり作りました。

おいしくなるコツ

焼き色をつける乳製品を全く使用していないので、焼き色を「標準」にしても、食パンには焼き色がつきにくいです。食パンをスライスした後、溶けるタイプのスライスチーズをのせてチーズトーストにするのがお気に入りです。

  • レシピID:1320019325
  • 公開日:2021/04/21
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カテゴリ
食パンホームベーカリーにおまかせオリーブオイル牛乳・卵を使わないパンフォカッチャ
関連キーワード
ブラックオリーブ フォカッチャ風食パン HB ホームベーカリー オリーブオイル食パン
料理名
ブラックオリーブのフォカッチャ風食パン
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