一人分のショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵黄と卵白に分ける

   

2. 2 卵白を泡立て器で泡立てる。途中で砂糖大さじ1を加えて角がたつくらいに泡立てる。
   そこに卵黄、牛乳を加え、さらに小麦粉をふるい入れ混ぜる。（量が少ないので茶こしを使いました）

   

3. 3 卵焼き器のフライパンにサラダ油を薄く引く（分量外）
   生地を全量流し入れて均等に伸ばす

   

4. 4 上にクッキングシートを乗せて弱火で5分焼く
   （注意）IHクッキングヒーターは高温になりやすく、
   　クッキングシートの耐熱温度を超える恐れがあるため　
   　ご注意してください。

   

5. 5 フライ返しを生地の下に入れ、クッキングシートが下になるように裏返してフライパンに戻す。
   そして火は止めて余熱で焼く。（クッキングシートの面が焼きむらがなく綺麗になります）

   

6. 6 生クリームと砂糖小さじ1を混ぜて泡立てる

   

7. 7 ５で出来た生地を切り、生クリームを塗り、イチゴを並べる。

   

8. 8 ７を順に重ねてさらにまわりに生クリームを塗ってデコレーションする。