特別な日に★★牛バラかたまり肉の赤ワイン煮込み★★ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 牛バラかたまり肉は、2cmくらいに（少し大きめ）に切り、塩こうじを表面にもみこんでおく。
- 2 さらに、塩こしょうをもみこんで、しばらくおく。
- 3 玉ねぎは大きめのざく切りにしておく。
- 4 牛肉に小麦粉を軽く全体にまぶす。
- 5 フライパンにオリーブオイルをしき、ドライにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
-
6
牛肉を入れ、弱火で表面を軽く焼く。
【※この後煮込むので、軽く（少し色が変わる程度）でOKです※】 - 7 鍋に赤ワイン、トマト缶、水を入れ、フライパンから牛肉を移し、玉ねぎを加えて30分くらい弱火で煮込む。
- 8 トマトケチャップ、はちみつを加え、さらにとろ火で20分くらい煮込む。
- 9 バターを加え混ぜ、味見をしたら塩こしょうで味を整える。
-
10
一晩置くとさらに美味しいです★
完成です♪
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関連情報
あさ乃
気ままにひとり暮らしをしています。
自宅でひとり呑みするのが至福のひととき♪★
冷蔵庫にあるもので
簡単レシピを考案中です☆
＊思い付きで作ってみて
また作りたいな！と思ったものを
覚書としてレシピにしております♪＊
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前日に仕込んでおくと、もっといいお味になります。
最低限の材料で特別感UPです♪♪