▲△▲基本の大豆ミート炒め▲△▲お肉そのままの食感 レシピ・作り方

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◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇
⌘うちの健康ごはん
大豆ミート食べた事ありますか?
ちょっとの事でお肉そのものの食感になりますよ!
今回は照り焼き風の味付けにしました!

材料(1人分)

大豆ミート
5個
小さじ1
★醤油
大さじ1
★はちみつ
小さじ2

作り方

  1. 1
    使用したのはこちらのベジフィレで、厚さがちょうど良くて噛みごたえもありますよ!
  2. 2
    大豆ミートを沸騰している鍋に入れて
    4分ほど茹で戻しする
  3. 3
    ザルに空けて
    2〜3回押しながら洗う
    (白い汁がでます)
  4. 4
    手で押し絞って水気をよく切ってキッチンペーパーなどでも水気を拭き取る
  5. 5
    フライパンに油を熱して
    ベジミートに焦げ目をつける

    焦げ目が着いたら
    ★を入れて炒めて絡まったら
    出来上がりです!!

おいしくなるコツ

■3の手順をすると大豆臭さがなくなる気がします! ■水気はよく絞らないとべちゃっとした食感になります ■味付けはトマト煮込み、生姜焼き、ビーフシチューなど何でも合うとおもいます♡脂質が気にならない方は揚げ物とってもお勧めです♡♡♡

きっかけ

お肉に勝てる気はしないけど、近くのスーパーで安かったので…最近はフェイクミートの焼肉屋さんも流行ってますね!田舎なのでなかなかお目にかかれないですが笑

公開日:2020/09/16

関連情報

カテゴリ
大豆ミートその他の大豆・豆腐お肉を使わないその他のヘルシー食材ベジタリアン

このレシピを作ったユーザ

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇ 管理栄養士ですが妊娠糖尿病で自分の栄養管理しました 産後も健康のため、糖質制限 産後-9、産前-3(2020.10現在) 美味しく♡楽しく♡簡単に♡をモットー ★糖質オフ、簡単レシピ ★子供ごはん ★1歳の離乳食 レシピでは以下を記載 ◎、■…アドバイス ▶▷▶…栄養面でのコメント つくレポ全力で喜びます♡お返しも頑張ってます♡♡ 素敵なレシピ投稿者さんはフォローさせて頂きます♡♡♡

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