米粉ブレンドのプレーン食パン@ホームベーカリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースに強力粉、米粉、スキムミルク、三温糖、塩、無塩バター、水を入れる。

   

2. 2 イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。

   

3. 3 ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は「淡」を選択し、スタートボタンを押す。焦げやすい配合なので焼き色は「淡」にしていますが、お好みの焼き色でもOK♪
4. 4 焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。

   

5. 5 使用した米粉は、株式会社 波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」料理・製菓用。グルテンフリー。国内産米100%使用した米粉です。

   

6. 6 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。
   2012年製。

   

7. 7 ＊＊＊ 注意 ＊＊＊
   米粉ブレンドのプレーン食パンのレシピは強力粉も使用しているので小麦アレルギーの方にはおすすめできません。
8. 8 ＊＊＊ 注意 ＊＊＊
   米粉ブレンドの食パンはトップがへこんだり、デコボコになります。