朝食・おやつに！ノンバターマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブン(今回はオーブントースター使用)を170度に予熱しておく。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーを計量し、泡立て器でグルグルとかきまぜる(ふるいにかける代わり)
3. 3 ボウルに卵を割り、泡立て器でよく混ぜる。牛乳(豆乳)、砂糖、オリーブオイルも入れ、都度よく混ぜ合わせる。
4. 4 2でかき混ぜた薄力粉とベーキングパウダーを3のボウルに入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる(混ぜすぎないように)
5. 5 マフィン型もしくはアルミカップ(今回は100均の9号サイズのアルミカップ)に、生地を7分目くらいまで入れる。
6. 6 お好みでウインナーやチーズ、バナナやチョコなどをトッピングして、170度のオーブンで20分焼く。
7. 7 真ん中に竹串を刺して、トロッときた生地がついてこなければ焼き上がりです。