いさきの酒蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
- イサキ 1匹
- 塩 小1/4
- 料理酒 大4
- 水 大3
- チューブのニンニク 5㎜くらい
作り方
- 1 いさきに塩を振り、10分程おく。
- 2 フライパンにイサキ、料理酒、水、にんにくをいれ、蓋をして中火で加熱する。
- 3 料理酒のアルコール分が飛んだら弱火にして10分程蒸し焼きにする。
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