鮭とほうれん草とマッシュポテトのパイ包み レシピ・作り方

作り方

1. 1 北海道白糠町のふるさと納税で購入した「秋鮭ふっくらサーモン」を使用しました。

   

2. 2 鮭はフライパンで弱火～中火で中まで火が通るまで焼く。
3. 3 ほうれん草は茹でてあく抜きをしてから3～4分割する。
4. 4 じゃがいもは茹でて、マッシャーで潰す。
5. 5 潰したじゃがいもにマヨネーズ、味塩こしょうを混ぜる。
6. 6 冷凍パイシートを室温で軟らかくなるまで放置する。
7. 7 パイシートを綿棒で伸ばし、4分割する。
8. 8 パイシートの上にマッシュポテト、鮭、ほうれん草を乗せ、周囲に溶き卵を塗る。

   

9. 9 もう1枚のパイシートを重ねる。
10. 10 パイの周りをフォークをつかって模様を付ける。
11. 11 パイシートの表面に溶き卵を塗る。
12. 12 200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。